水手属于甲板部，机工属于轮机部，湖南楚启科技公司小编介绍如下：两者都是船上基础岗位，工作内容差异明显，但都需要轮值夜班、参与应急演练，服从船上统一安排。
水手主要负责船舶外部、甲板、船体、系泊、航行值班相关工作。
1. 航行值班（核心工作）
在驾驶台协助驾驶员值班，按指令操舵
留意海面情况、瞭望、观察船舶动态
记录航行相关信息，保持驾驶台整洁
夜间、雾天、进出港时加强瞭望
2. 靠离泊作业
船舶靠港、离港时进行带缆、解缆操作
协助整理缆绳、撇缆、调整缆绳受力
配合指挥，做好系泊安全检查
3. 湘潭船员招聘甲板保养与维护
除锈、刷漆、清洁甲板、生活区外部
保养舱口盖、通风筒、栏杆、梯子等设备
整理索具、吊具、绑扎工具
清理货舱、检查排水系统
4. 货物相关辅助工作
协助大副进行货物绑扎、加固、检查
配合装卸货作业，做好现场安全看护
记录货物状态，清理甲板杂物
5. 消防、救生及应急工作
检查保养救生艇、救生筏、消防器材
定期参加消防、救生、弃船、溢油演习
负责分管区域的安全设备巡查
6. 其他日常
打扫甲板及公共区域卫生
完成驾驶员、水手长安排的临时任务
进出港、过运河时协助瞭望和操作
二、株洲退伍兵做海员机工（轮机部）日常工作
机工主要负责机舱内设备巡检、保养、清洁、辅助维修，保障船舶动力正常。
1. 机舱值班（核心工作）
在机舱或集控室值班，监控主机、副机运行
记录转速、温度、压力、油位、水位等参数
发现异常及时汇报轮机员
保证机舱设备正常运转，不出现违规操作
2. 设备保养与清洁
更换滤器、添加润滑油、冷却水处理
清洁机舱地面、设备表面油污、灰尘
保养泵体、风机、空压机、分油机等辅助机械
检查管路、阀门有无渗漏、松动
3. 湘潭海员培训维修辅助工作
协助轮机员进行设备拆检、维修、安装
搬运工具、配件，做好维修现场整理
维修后进行试运转、清洁与复位
定期对电机、电气设备做基础检查
4. 油水管理
按要求进行燃油、滑油、淡水的转驳
记录油、水消耗与存量
协助做好防污染工作，规范处理污油污水
5. 应急与演习
参加消防、堵漏、机舱失火、溢油等应急演练
熟悉机舱应急设备位置与使用方法
负责分管设备的应急操作准备
6. 其他日常
保持机舱卫生，清理油污、垃圾
完成轮机长、轮机员安排的临时工作
进出港、备车时加强机舱巡检
三、湘潭海员招聘水手 vs 机工 简单对比
工作环境
水手：多在甲板、室外，风吹日晒，环境开阔但辛苦
机工：多在机舱室内，高温、噪音、油污较大，相对封闭
工作特点
水手：偏体力、室外作业、操舵瞭望、系泊操作
机工：偏设备、巡检保养、动手维修、盯参数
共同内容
都需要三班倒或四班倒值班
都要参加应急演习、安全检查
都服从上级安排，完成日常杂务
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